Jedes Jahr um diese Zeit machen viele Leute in Österreich den allseits beliebten Holunder-Sirup. Auch einige Bewohner:innen des SeneCura Pflegezentrums Arnoldstein haben dies früher gemacht. Aus diesem Grund beschlossen die Mitarbeiter:innen diesen Sirup gemeinsam mit den Seniorinnen und Senioren selbst herzustellen. Im hauseigenen Garten wächst ein riesiger Strauch, der dieses Jahr ausreichend Blüten für die Herstellung des Sirups geliefert hat. Gemeinsam wurden die Blüten gesammelt und anschließend mit Zucker und Zitronensäure angesetzt. Einige Tage später wurde der Sirup schließlich abgefüllt. Um die Flaschen zu verschönern, wurden diese zum Abschluss noch mit hübschen Schleifen verziert. Die Bewohner:innen genossen die gemeinsame Zeit und haben sich gegenseitig darüber ausgetauscht, wie die Herstellung von Holunder-Sirup früher funktioniert hat.
SeneCura Arnoldstein stellt Holundersirup her
Fotos
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Eifrig wurden Zitronen und Orangen für den Hollersirup-Ansatz geschnitten
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Alle halfen mit - der selbstgemachte Hollersirup kann sich sehen lassen
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